Маркетинговое исследование мирового и российского рынка птицы 2013-2030 гг.

Маркетинговое исследование "Российский и мировой рынок птицы за 2013-2021 гг. с прогнозом до 2030 г."

Методы исследования:

• анализ материалов из открытых источников;
• сбор и анализ вторичной информации о рынке;
• изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
• кабинетная работа специалистов.

Цель исследования: анализ мирового и российского рынка птицы, оценка производства и реализации, анализ динамики цен на птицу, статистика импорта и экспорта, составление рейтингов ведущих производителей, прогноз развития рынка с учетом влияния COV-19.

Источники данных:

• FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН);
• USDA (Министерство сельского хозяйства США);
• Нидерландский международный банк RaboBank;
• Платформа Statista;
• Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР);
• Росстат (Федеральная служба государственной статистики);
• Маркетинговое агентство при Федеральном научном центре пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН;
• Национальный Союз птицеводов;
• meatkings.ru;
• АГРО24;
• Минсельхоз России;
• Агентство НКР;
• Федеральная таможенная служба.

КЛЮЧЕВЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Мировой рынок мяса птицы

Мировое производство мяса птицы достигло *** миллиона тонн в 2020 году, увеличившись на 1,3 процента в годовом исчислении, но это был самый низкий годовой темп роста с 1960 года. Тем не менее, устойчивый рост в 2020 году по-прежнему является достижением, учитывая сложные производственные и торговые условия, с которыми сектор столкнулся во время кризиса в области здравоохранения и вспышек птичьего гриппа в некоторых европейских странах.

Птицеводство в России

В 2020 году численность поголовья птиц была равна *** миллионов голов, что меньше на 4,57%, чем в 2019 году. Однако в 2021 году прогнозируется плавное восстановление рынка.

В 2020 г. среднегодовая цена сельхозпроизводителей на живых птиц снизилась на 2,1% и составила *** тыс. руб. за тонну. В первое полугодие 2021 года наблюдалась тенденция к увеличению рыночных цен на птицу, средняя цена за период с января по июль составила *** тыс. руб./тн.

Наблюдается снижение импорта живых птиц с 2018 года. В 2020 году в Россию было ввезено *** млн. голов птиц общим весом *** тн., что меньше импорта 2019 года на 4,4%. Основными поставщиками живых птиц в РФ в 2020 году являлись Германия и Нидерланды.

В 2020 г. из России было экспортировано *** млн. голов домашней птицы, что на 8% выше результатов 2019 г. В 2020 году основная часть российских поставок живых птиц осуществлялась в Казахстан, на ее долю пришлось ***% от всего вывезенного поголовья птиц.

За последние пять лет производство птицы в сельскохозяйственном секторе в России выросло на 10 %. Рост объемов производства в основном обеспечен крестьянскими (фермерскими) хозяйствами.

Лидером по производству домашней птицы является Центральный федеральный округ, на его долю приходится более половины произведенной птицы в убойном весе.

Рынок мяса птицы в России

Производство мяса птицы в промышленном секторе в 2020 г. выросло на 3,2%, а производство субпродуктов снизилось на 0,5%. Основная доля производства приходится на мясо птицы охлажденное – 67,8% от всей переработанной продукции в 2020 году.

Среднегодовая цена промышленных производителей на мясо птицы охлажденное за 2020 год была равна *** тыс. руб./тн., что на 5% меньше, чем в 2019 году. Среднегодовая цена на замороженное мясо уменьшилась в 2020 году на 8,2% по сравнению с 2019 годом и составила *** тыс. руб./тн. Субпродукты, в свою очередь, подорожали в 2020 году на 7,2% - *** тыс. руб./тн. против *** тыс. руб./тн. в 2019 году.

Импорт мяса птицы в РФ

Импорт птичьего мяса в 2020 году по данным ФТС составил *** тыс. тонн, что примерно на том же уровне, что и в 2019 году. Однако в стоимостном выражении импорт в 2020 году составил *** млн. долл., что на 17% меньше, чем в 2019 году. Импорт птицы в нашу страну в 2020 году осуществлялся в основном из Белоруссии – *** тыс. тонн.

Ввозится в страну в основном мороженые части куриных туш, свежие и охлажденные части куриных туш и тушки домашних кур, свежие или охлажденные.

Экспорт мяса птицы из РФ

Экспорт птичьего мяса в 2020 году по данным ФТС составил *** тыс. тонн, что на 40% больше, чем в 2019 году. В стоимостном выражении прирост экспорта в 2020 году составил 31%. Экспорт птицы в 2020 году в основном осуществлялся в Китай – *** тыс. тонн.

Вывозится из страны в основном мороженые части куриных туш, мороженые тушки домашних кур и тушки домашних кур, свежие или охлажденные.

Прогноз

Несмотря на имеющиеся трудности, птицеводство все еще представляет собой одну из наиболее конкурентных и эффективно действующих сегментов экономики РФ. Отрасль птицеводства в 2021 году будет так же динамично развиваться, как в непростом 2020-м.

По оценке Минсельхоза России, в 2021 году производство птицы в нашей стране составит порядка *** млн тонн, а к 2025 году вырастет до *** млн тонн.

Итого маркетинговое исследование содержит 106 страниц, 43 таблицы, 41 график, 19 диаграмм.