Бизнес-план предприятия по производству замороженных овощей

Готовый бизнес-план завода замороженных овощей

Разработка бизнес-плана завода замороженных овощей проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO.

Цели проекта:

• привлечение инвестиционных средств для строительства завода замороженных овощей;
• обоснование экономической эффективности открытия завода замороженных овощей;
• разработка поэтапного плана создания и развития завода замороженных овощей.

Описание проекта

• месторасположение - в одном из регионов России,
• на арендуемом земельном участке,
• мощность закупаемого оборудования составляет 13 500 т продукции в год
• фасовка продукции в полиэтиленовые упаковки по 300 гр, 400 гр, 450 гр, 500 гр, 1кг, 1,5 кг и 2 кг.
• круглосуточная работа завода.

Структура инвестиционных вложений:

• здания и сооружения - ***%;
• оборудование - ***%;
• проектно-сметная документация и изыскания – 4%.

Виды продукции:

• моноовощи
• овощные смеси (включая жаренные овощи).

Типы овощей:

• морковь;
• картофель;
• цветная капуста;
• брокколи;
• грибы;
• горох;
• помидоры;
• обычная капуста;
• кабачки;
• лук
• и др.

Таблица. Сезонность выпуска продукции по месяцам, % от выпуска в год

ЯНВАРЬ ФЕВРАЛЬ МАРТ АПРЕЛЬ МАЙ ИЮНЬ

***% ***% ***% ***% ***% ***%

ИЮЛЬ АВГУСТ СЕНТЯБРЬ ОКТЯБРЬ НОЯБРЬ ДЕКАБРЬ

***% ***% ***% ***% ***% ***%

Финансовые показатели проекта:

• Объем первоначальных вложений - 2,346 млрд. руб.
• Чистый доход (NCF) - *** млн руб.
• Чистый дисконтированный доход (NPV) - *** млн руб.
• Простой срок окупаемости (PB) - *** кварталов
• Дисконтированный срок окупаемости (DPB) - 9,21 года
• Индекс прибыльности (PI) - *** ед.
• Внутренняя норма доходности (IRR) - *** %
• Точка безубыточности (BEP) - *** млн руб/квартал

Привлекательность рынка

В 2013 году по оценке аналитиков в российском производстве замороженных овощей, грибов и картофеля доминировали овощи и грибы, их доля составляла ***%. Доля замороженного картофеля составляла ***%, доля консервированных замороженных овощей, не включенных в две предыдущие категории – ***%.

Производство замороженных овощей и грибов стабильно росло с 2009 года. Объем выпуска продукции данного сегмента в 2009 г. был равен ***тыс. т. Наибольшие темпы прироста наблюдались в 2011 г. – ***%. В 2012-2013 гг. отмечался ежегодный прирост выпуска замороженных овощей и грибов на ***%. По оценкам аналитиков в 2014г. отечественные предприятия поставят на рынок ***тыс. тонн продукции.

Крупнейшим федеральным округом по производству замороженных овощей и грибов в 2013 г. был Южный ФО, поставивший на рынок ***% отечественной продукции данного сегмента. На втором месте был зафиксирован Центральный ФО, предприятиями которого было произведено ***% замороженных овощей и грибов. Замыкает тройку лидеров со значительным отрывом – Приволжский ФО с долей 3% соответственно.

Спрос на душу населения, в целом стабильно увеличивался на протяжении прошедших пяти лет (с 2009 по 2013 годы). В 2010 году прирост составил ***%, что стало следствием восстановления и стабилизации экономики после кризиса 2008-2009 гг., ростом покупательской способности населения, переставшего экономить на продуктах питания. В 2011-2012 годах спрос вырос на ***%, по итогам 2013 года предполагается увеличение потребления на ***%. Отдельно стоит заметить, что параллельно в 2009-2013 годах происходило стабильное увеличение количества потребителей замороженных овощей и грибов (с ***млн чел. до ***млн чел.).

В структуре ФОТ четверть (***%) приходится на оплату труда сотрудников производственного департамента, ***% - департамент по упаковке, ***% - хозяйственный отдел, ***% - вспомогательный департамент. Оставшиеся ***% ФОТ приходятся на сотрудников других подразделений.

Себестоимость оказания услуг на ***% состоит из прочих переменных затрат, на ***% из материалов и комплектующих, ***% - из амортизации.

Готовый бизнес-план завода замороженных овощей содержит 100 страниц, 27 графиков, 20 таблиц, 12 диаграмм и 1 схему.